Browni Kek

2014-10-25
  • Hazırlama Süresi : 15 dk
  • Pişirme Süresi : 35 dk
  • Tamamlanma Süresi : 60 dk

P1010962__1414164323_78.187.80.80 P1010966__1414164587_78.187.80.80

 

MALZEMELERİMİZ:

  • 3 adet yumurta,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 25 gr (1 paket) kakao,
  • 160 gr eritilebilecek çikolata,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 su bardağı un

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 180 derece, 35 dakika

HAZIRLANIŞI: Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle şeker eriyip karışım bembeyaz oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağı, sütü, erittiğimiz çikolatayı ve kakaoyu ilave edip 3-4 dakika daha çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımdan daha sonra kekin üzerine dökmek üzere 1.5 su bardağı ayırın. Kalan karışımın içerisine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karışımı homojen hale getirene kadar çırpın. Yağladığınız kare borcama hazırladığımız browni kek hamurunu dökün ve önceden 5 dakika ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine daha önceden ayırmış olduğunuz sosu döküp, kekin üzerine yayın. Yaklaşık olarak yarım saat kadar bekletin böylece browni kek sosu içine çekmiş olur. Soğuyan browni kekinizin üzerini ceviz veya hindistancevizi ile süsleyerek buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

  • Kullanılacak malzemeler kaliteli ve oda sıcaklığında olmalıdır.
  • Kek sıcak iken sos soğuk olmalıdır.
  • Eğer browni sıcak iken hindistan cevizi serpilir ise hindistan cevizi erir ve istenilen görüntü elde edilemez.
  • Pişirme süresi uzatılmamalıdır; aksi halde kek ıslak özelliğini kaybederek kakaolu kek tadını ve şeklini alır.
Ortalama Değerlendirme

(5 / 5)

5 5 125
Bu tarifi değerlendir

125 kişi bu tarifi değerlendirdi.

Benzer Tarifler:
  • EV YAPIMI FINDIK EZMESİ

  • LİMON KÖPÜĞÜ

  • BÖĞÜRTLEN SOSLU KURABİYE

  • PANCAKE

  • FINDIKLI KROKAN

Tarif Yorumları

Yorumlar (3)

  1. Yorum Sahibi: Birce on 28 Ekim 2014

    Süper oluyor; ellerimize sağlık:)

      Cevapla
  2. Yorum Sahibi: Şeniz Güven on 19 Şubat 2015

    Baharcım, Yaptım, çok güzel oldu. Parmaklarımızı da yedik. Ellerine sağlık.

      Cevapla
    • Yorum Sahibi: Bahar on 19 Şubat 2015

      Şeniz Ablacım bu dönüşler beni çok mutlu ediyor. Tariflerin tam olarak tutması yapanların malzemelerinin boşa gitmemesi için o kadar dikkat ediyorum ki! Afiyetler olsun hepinize:)

        Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir