HIZIR KEK

2014-06-22
  • Porsiyon : 20
  • Hazırlama Süresi : 20 dk
  • Pişirme Süresi : 45 dk
  • Tamamlanma Süresi : 1:10 saat

IMG_0660

Son anda misafir geleceğini haber aldınız, çocukların tatlı krizi tuttu, hazır almak istemiyorsunuz, aile büyükleri ziyarete gelecek ‘kek bile yapamıyor’ imajı size pek de popüler gelmiyor…

Bu kek ölçülerime tam olarak uyarsanız ve püf noktalarına dikkat ederseniz sizi asla yarı yolda bırakmaz.15 dakika hazırlanma ve 45 dakika pişme süresiyle zaman tasarrufu sağlar. Kekiniz fırında pişerken diğer hazırlıklarınızı tamamlamanız için size fırsat verir.

MALZEMELERİMİZ:

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker (200 gram)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un (350 gram)
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • istendiği kadar kuru üzüm ve iri dövülmüş ceviz
  • dekoratif şeker (isteğe bağlı)

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 175 derece, 45 dakika

ENDİŞE ETMEDEN HAZIRLANIŞI:

  • Yumurta ile şekeri karışım beyaz renk alana kadar çırpın. (Blendırda 2. hızda 3 dakikada istenilen kıvamı buluyor.)
  • Yağ ilave edilerek çırpmaya devam edin.
  • Un, vanilya ve kabartma tozunu harmanladıktan sonra elekten geçirin. Karışıma çırpma işlemi yaparak yavaş yavaş ilave edin.
  • En son sütü çırpmaya devam ederken ekleyin.
  • Üzüm ve ceviz ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın.
  • Isıtılmış fırına verin.
  • Hazır olunca üzerine isteğe bağlı olarak dekoratif şeker koyabilirsiniz.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

-Süt ve yumurtalar yarım saat önce çıkartılarak ılınmaları sağlanır.

-Kekin yumurta kokmaması için yumurta ve şeker 5 dakika; kar gibi olana kadar çırpılmalıdır.

-Un, vanilya, kabartma tozu harmanlandıktan sonra elekten geçirilerek karışıma eklenir.

-Malzemelerin eklenmesinde tarifte verilen sıra takip edilir.

-Kalıba yağ sürülüp un serpilir.

-Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan ayrılması için kalıbın altına ıslak bez sürülür. Plastik bıçak yardımıyla kalıptan ayrılır.

-Kek üzeri peçete, havlu ve torba ile örtülerek saklanır. Tamamen kapatılmaz kenardan hava almasına dikkat edilir.

-Kek seramik ve teflon kalıplarda yapılırsa kıvamında oluyor.

NOT: Benim dünya tatlısı kayınvalidemin sır formülüdür; sevdiklerinizi mutlu etmesi dileğimle ve kekimle sunduğunuz sevgiyi süsleyecek özel not eşliğinde…

Engine yaslanan güneş suda eridi bitti. Güneşi emen körfez kızıl bir şurup şimdi. Gel bak engin ve ufuk yekpare yakut gibi; bırak nazı, gel sevgili peri kızı…

 

 

Ortalama Değerlendirme

(5 / 5)

5 5 138
Bu tarifi değerlendir

138 kişi bu tarifi değerlendirdi.

Benzer Tarifler:
  • EV YAPIMI FINDIK EZMESİ

  • LİMON KÖPÜĞÜ

  • BÖĞÜRTLEN SOSLU KURABİYE

  • PANCAKE

  • FINDIKLI KROKAN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir