POFUDUK-KOLAY MAYALI POĞAÇA

2014-06-23
  • Hazırlama Süresi : 30 dk
  • Pişirme Süresi : 20 dk
  • Tamamlanma Süresi : 50 dk

IMG_0874IMG_0871

MALZEMELERİMİZ:

1,5 su bardağı ılık süt

yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ

1 paket toz maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

alabildiği kadar un

1 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek.)

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 175 derece,30 dakika

HAZIRLANIŞI: Süt, yağ, şeker, tuz, yumurta akını karıştırın. Elenmiş un ve mayayı karıştırıp diğer malzemeye yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurun hava almasını engelleyecek şekilde üzerini kapatarak kabarmaya bırakın. Kabardığı zaman şekil verip harcını ekleyin ve üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpin. 10-20 dakika kadar da bu şekilde mayalanması için bekletin. Yeterince kabarınca ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

–                Süt ılık olarak eklenmelidir; böylece hamurun mayalanması hızlanır.

–                Malzemeler taze ve oda sıcaklığında olmalıdır.

–                Hamur hafif ele yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve bu şekilde yoğurmaya devam edin. Zamanla hamur kıvamını alacak ve yapışmayacaktır.

–                Hamurun kabarmasını bekleyecek vaktiniz yoksa fırını ısıtıp kapattıktan sonra hamurun üzerini örterek fırında bekletebilirsiniz.

–                Hazırlık için çok vaktiniz yoksa hamuru sadece şekil verdikten sonra mayalanması için dinlenmeye bırakabilirsiniz.

–                Mayalı hamurlarda kullanılan un mutlaka elenerek kullanılmalı ve harcın içine yavaş yavaş eklenmelidir.

–                Pişme sırasında fırının kapağını açmayın.

 

 

 

Ortalama Değerlendirme

(5 / 5)

5 5 139
Bu tarifi değerlendir

139 kişi bu tarifi değerlendirdi.

Benzer Tarifler:
  • EV YAPIMI FINDIK EZMESİ

  • BÖĞÜRTLEN SOSLU KURABİYE

  • PANCAKE

  • FINDIKLI KROKAN

  • PATATESLİ SİGARA BÖREĞİ

Tarif Yorumları

Yorumlar (6)

  1. Yorum Sahibi: Pelin on 24 Haziran 2014

    Denerken şüphem vardı; çünkü bir çoğunu denedim tutmadı ama bu süper oldu, tam anlamıyla pofuduk:))))

      Cevapla
  2. Yorum Sahibi: Bahar on 24 Haziran 2014

    Bu gerçekten de bir numara; şekillendirmeyip yuvarlak yapılınca daha da yumuşak oluyor. Ben fotoğraflayacağım için şekillendirdim.

      Cevapla
  3. Yorum Sahibi: Sezin on 25 Ekim 2014

    Ev yapımı, taze taze, yumuşacık ve leziz poğaçalar… Elinize sağlık:)

      Cevapla
  4. Yorum Sahibi: Hakan on 11 Kasım 2014

    Öğle saatleri yaklaştıkça insan hepsinden yemek istiyor. Hazır poğaçalar gibi yağlı ve rahatsız edici olmadığını temin ederim. Lezzet zaten süper.

      Cevapla
  5. Yorum Sahibi: Zeynep on 1 Şubat 2015

    Mayalı poğaça tarifini bu sabah denedim ve mükemmel sonuç aldım. Gerçekten çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler…

      Cevapla
    • Yorum Sahibi: Bahar on 2 Şubat 2015

      Afiyet olsun; emek verip tarifi denemeniz dışında üşenmeyip yorum yaptığınız için:)

        Cevapla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir