FIRINDA PATATESLİ-PEYNİRLİ OMLET

MALZEMELERİMİZ:

1 adet haşlanmış patates

4 adet domates

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak

4 adet yumurta

2 yemek kaşığı krema ya da 1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızıbiber

Tuz

1 yemek kaşığı beyaz peynir (istediğiniz çeşit)

üzerine: 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANMA DERECESİ: 190 derece

HAZIRLANIŞI: Öncelikle patatesi haşlamaya başlayın. Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra suyunu çekene kadar rendelenmiş sarımsakla beraber tereyağında kavurun. Başka bir kasede, yumurtaları krema ya da sütle birlikte çırpın, un, baharatlar ve peynirle iyice harmanlayın.

Bir borcamı tereyağ yağladıktan sonra küp küp doğradığınız patatesleri tabanına yayın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı üzerine eşit olarak döktükten sonra domatesli karışımı üzerine kaşık yardımıyla yayın ve alimünyum folyo ile üzerini örtüp, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına vererek, pişirin. Patatesler karışımı iyice emdikten ve omlet piştikten sonra fırından alıp üzerine kaşarı ilave edin ve üzeri açık olacak şekilde tekrar fırına verip 2-3 dakika daha pişirin.