BİTTER ÇİKOLATALI MUZLU KEK

MALZEMELERİMİZ:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı kadar un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 paket eritilmiş bitter çikolata

3 adet muz

Üzeri İçin :

yarım paket bitter çikolata

yarım çay bardağından biraz az süt

Hindistan cevizi

HAZIRLANMA SÜRESİ: 175 derece, 50 dakika

HAZIRLANIŞI: Yumurta ile şekeri karışım beyaz renk alana kadar çırpın. Yağı ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ayrı bir yerde iyice harmanladıktan sonra elekten geçirerek karışıma yavaş yavaş çırpma işlemine devam ederek ilave edin.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin; yani içinde iki parmak su olan bir tencereyi ocağa koyun; su kaynayınca cam kasenizi tencerenin içerisine içine su girmemesine dikkat ederek yerleştirin. Çikolatalarınız eriyene kadar bekleyin. İçerisine dilimlenmiş muzu ekleyin ve tamamını rondodan geçirin.

Son olarak muzlu çikolatanızı da elde ettiğiniz karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla karışıma yedirin. Kalıbınızı yağlayıp yağın üzerine çok az da un serptikten sonra içerisine kek hamurunu dökün ve keki önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Piştikten sonra keki fırından çıkarıp bir köşede ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra kalıptan ayırın. Daha sonra üzerine rastgele kürdan batırın ki üzerine dökeceğiniz sos içine de işlesin.

Sosunu hazırlamak için yine çikolatanızı benmari usulü eritin ve içerisine sütü ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir kıvam alana kadar çırpın. Kekinizin üzerinde sosunuzu gezdirin. Son olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyip kekinizi dilimleyerek servis yapın.