BÜLBÜL YUVASI KURABİYELER

MALZEMELERİMİZ:

125 gr katı yağ

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 ile 2,5 su bardağı arası aldığı kadar un

yarım su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı kakao

üzeri için:

2 yemek kaşığı toz kremşanti

1 çay bardağı süt

çikolata ya da fındık kırığı

HAZIRLANMA DERECESİ ve SÜRESİ:170 derece, 30 dakika

HAZIRLANIŞI: Katı yağ,yumurta,pudra şekeri,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu iyice yoğurduktan sonra unu ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru rendenizin büyük delikli kısmından rendeleyin. Rendelenen parçaları şekillerini bozmamaya çalışarak elinizle nazikçe birleştirip kurabiye şekli verin. Ortasını bastırın ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Kremşanti ile sütü çırptıktan sonra yıldız uç ile sıkma torbası ile kurabiyelerinizin ortasına sıkın. Üzerini rendelenmiş fındık ya da çikolata ile süsleyin.

Not: Tüp çikolataları küçük küçük sıkıp keskin bir bıçakla keserek üzerine koyabilirsiniz. Fotoğraftaki süslemeyi bu şekilde yaptım.