CEVİZLERİN DANSI

Mutlu olmak için 15 dakika ayırabilir misin?

Coco Star tarifimle ilgili dönüşler aldığımda gördüm ki hindistan cevizinin çok seveni var. Bu sefer kendisini çekilmiş cevizle buluşturup bu vesileyle sizi de yağ ve un ilavesi olmayan bir lezzetle buluşturmak istedim.

Dışı çıtır,içi yumuşak, aroması şahane,yapımı çok kolay,; ancak bir sorunu var: kendisi çift kişilikli, macaron ile kurabiye arasında gel-gitler yaşıyor:)

MALZEMELERİMİZ:

160 gram hindistan cevizi (1 paket ekonomik boy olarak satılıyor.)

180 gram pudra şekeri

25 gram çekilmiş ceviz

3 adet yumurtanın beyazı

HAZIRLANMA DERECESİ ve SÜRESİ: 175 derece, 20 dakika

HAZIRLANIŞI: Bir karıştırma kabının içerisine hindistan cevizini,pudra şekerini ve çekilmiş cevizinizi alın ve iyice harmanlanana kadar silikon bir spatula yardımıyla karıştırın. Yumurtalarınızın beyazlarını ayırın ve blendır ile çırptıktan sonra hindistan cevizli karışımınızın içerisine alın. Bütün malzemeyi silikon spatula ile iyice karıştırdıktan sonra çok az yoğurun. Karışımdan parçalar koparıp bunları avcunuzda yuvarlayıp şekil verdikten sonra muffin kağıtlarına yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırına verin ve sürekli kontrol altında tutarak altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.