ÇİKOLATA TADINDA

MALZEMELERİMİZ:

350 gram un

1/4 su bardağı kakao

1 çay kaşığı karbonat

1 tutam tuz

1/2 su bardağı krema

200 gram Toblerone sütlü çikolata

1/2 su bardağı süt

225 gram tereyağı

12 yemek kaşığı şeker

4 yumurta

1 paket vanilya

çikolata sos:

1/2 su bardağı krema

80 gram bitter çikolata

1 tatlı kaşığı tereyağı

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 170 derece, 55 dakika

HAZIRLANIŞI: Unu,kakaoyu,karbonatı ve tuzu bir kabın içerisinde harmanlayın. Bir tencerede kremayı kaynattıktan sonra ateşten alın ve içerisine ince ince doğradığınız toblerone çikolatanızı ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar buzdolabında bekletin. Bu sırada tereyağını ve şekeri iyice çırpın ve çırpmaya devam ederken içerisine yumurtalarınızı ve vanilyanızı ilave edin. Bu karışıma oda sıcaklığına gelmiş kremalı karışımınızı ve unlu karışımınızı yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam edin. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra karışımı içerisine dökün ve önceden 170 derecede ısıttığınız fırına verip pişirin.

Kekinizin soğumasını beklerken çikolata sosunuzu hazırlayın. Bunun için kremayı kaynatın ateşten alıp içerisine ince ince doğradığınız bitter çikolatayı koyun; tereyağını da ekleyip çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırın. Biraz soğuyup kıvam aldıktan sonra soğumuş kekinizin üzerine dökün.