COCO STAR

MALZEMELERİMİZ:

125 gr.  tereyağı

1 paket krema (200 ml)

yarım su bardağı şeker

250 gr hindistancevizi

4 paket (320 gram) sütlü çikolata

80 gr beyaz çikolata ya da bitter çikolata

HAZIRLANMA SÜRESİ: 30 dakika

HAZIRLANIŞI: Tencereye tereyağını alıp eritmeye başlayın; erimesi devam ederken içerisine krema ve şekeri ekleyip karıştırarak pişirin. Piştikten sonra bir kaç dakika kaynamasına izin verin ve ateşten alın. İçerisine hindistan cevizini dökün ve tahta bir kaşıkla karıştırarak hindistan cevizini malzemenize iyice yedirin. Bir borcama streç film yerleştirip karışımı üzerine dökün. Malzemenizin üzerini bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltip düzleştirin. Bu haliyle 5-6 saat buzdolabında ya da bir saat buzlukta bekletin.

Cam bir kasenin içerisine sütlü çikolatanızı koyun. Çikolataları benmari usulü eritin; yani içi su dolu bir tencereyi ocağa koyun; su kaynayınca cam kasenizi tencerenin içerisine içine su girmemesine dikkat ederek yerleştirin. Çikolatalarınız eriyene kadar bekleyin.

Soğumuş olan karışımı dolaptan çıkarıp küçük dikdörtgenler şeklinde kesin. Elde ettiğiniz parçaları bir çatalın üzerine yerleştirip erittiğiniz sütlü çikolataya bulayıp çıkarın ve yağlı kağıt üzerine dizin. Bu haliyle dolapta üzerindeki çikolatası kuruyana kadar bekletin; daha sonra karışımınızı dolaptan çıkarıp üzerine erimiş beyaz ya da bitter çikolata ile şekil yapın ve tekrar kuruması için buzdolabına kaldırın. Servis yapılana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.