DENEYEN PİŞMAN KREBİ

Kahvaltının, ani gelen misafirin, kalabalık bir çocuk ziyaretinin, ‘evde hiç bir şey yok’ endişesinin bir numaralı yardımcısıdır krep.Genelde kıvamın tutmaması sorunu görüntüyü de tadı da etkiler.Paylaşacağım tarifi uygularsanız en iyi krep yapan olacağınız için kahvaltılı toplantıların ve çocuk eğlencelerinin sizde olacağı garanti. İsterseniz hiç denemeyin…

MALZEMELERİMİZ:

1 yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik süt

1 yemek kaşığı tereyağ

100 gr un

1 çay kaşığı tuz

kızartmak için: 1 çay kaşığı tereyağı

HAZIRLANMA SÜRESİ: 30 dakika

ASLA ŞAŞMAZ HAZIRLANIŞI: Yumurtayı iyice çırpın; üzerine sütün yarısı ile erimiş tereyağını ve elenmiş un-tuz karışımını da ekleyip unun topak topak kalmasını engelleyecek şekilde mikserle iyice çırpın. En son sütün kalan yarısını da ekleyip çıpmaya devam edin. Yanmaz tavayı kızdırın ve yağı koyup fırçayla tavanın her tarafına eşit dağıtın. Bir kepçe malzemeden dökün ve tavanın her tarafına yayın. Krebin üzerinde hava kabarcıkları oluşunca ters çevirin; diğer tarafı da aynı şekilde pişirin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

• Yağı az ve ilk seferde konulur. Diğer krepleri yaparken fırçayı tavada gezdirin; fırçanın üzerinde kalan yağ yeterli olacaktır.
• Krep bir kepçe yardımıyla dökülür ve tava da orta boy olursa kreplerimiz çok kalın ya da ince olmamakla birlikte şekillerinin de aynı olması görsel olarak şık olur.
• Süt oda sıcaklığında olmalıdır.

: Fotoğraf bu tarifi bana öğreten sevgili anneciğimin görüntüsüne çerçeve olan krebime ait. Son olarak da altındaki güzel sözler babamdan anneme…

BENİ ‘SENLE BEN’ YAPAN, SEN HEP O ŞARKIYI ÇAL…