EV YAPIMI FISTIK EZMESİ

MALZEMELERİMİZ:

165 gram tuzsuz yer fıstığı,

1 yemek kaşığı üzüm pekmezi,

3 tatlı kaşığı bal,

1 tatlı kaşığı karamel sos,

3 tatlı kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANMA SÜRESİ: 20 dakika

HAZIRLANIŞI: Yer fıstığının kabuklarını soyup iyice temizleyin ve fıstığı tavaya alıp 5 dakika kadar kavurun. (Bu sırada fıstık yağını bırakacaktır. Bu yağ fıstığın daha sonra kalan malzemeyle bütünleşmesine ve kıvam almasına yardımcı olacak.) Daha sonra fıstığı rondoda krem haline gelene kadar çekin. İçerisine üzüm pekmezini,balı,karamel sosu ve yağı ekleyerek tekrar rondodan geçirin. Bu işlem sonrasında fıstık ezmenizin marketlerde satılan ezmelerin kıvamına geldiğini göreceksiniz. Bu, ekmeğe kolay sürülemeyen, sarelleye göre katı bir kıvam. Artık yemeye hazır olan fıstık ezmenizi şık bir kavanoza alıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Bu leziz,ev yapımı fıstık ezmesini bir haftaya kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz; gerçi bu durumu test edebilecek kadar uzun süre misafiriniz olacağından şüpheliyim:)

Afiyet olsun.