FINDIK EZMELİ KRALİÇE

MALZEMELERİMİZ:

Tabanı için:

1 paket bisküvi (150 gram) finger bisküvi

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt

yarım su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

60 gram margarin

3 yemek kaşığı fındık ezmesi

Çikolata sosu için:

45 gram bitter çikolata

2 yemek kaşığı süt

HAZIRLANMA SÜRESİ: 30 dakika

HAZIRLANIŞI:

Muhallebisi için: Sütü,şekeri ve unu bir tencereye alıp el çırpıcısıyla iyice karıştırıp ateşe alın ve sürekli karıştırarak karışım kıvam alana kadar pişirin. Piştikten sonra içerisine margarin ekleyip eriyene kadar tekrar sürekli karıştırın ve ateşten alın. Karışımın içerisine fındık ezmesini ekleyip blendırdan geçirin.

Çikolata sos için: Cam bir kasenin içerisine çikolatalarınızı koyun. Çikolataları benmari usulü eritin; yani içinde iki parmak su olan bir tencereyi ocağa koyun; su kaynayınca cam kasenizi tencerenin içerisine içine su girmemesine dikkat ederek yerleştirin. Çikolatalarınız eriyene kadar bekleyin. Çikolatalarınız eridikten sonra sütü ekleyip el çırpıcısıyla iyice karıştırın.

Bir paket bisküviyi elinizle ufaladıktan sonra borcama dökün ve üzerini düzeltin. Blendırdan geçirdiğiniz muhallebinizi üzerine dökün. Tatlınızı buzdolabına kaldırın ve 3 saat dinlendirin.

Buzdolabından çıkarttığınız tatlınızı dilimleyin ve dilimleri servis tabağına alırken ters çevirin. Üzerine hazırlayıp soğuttuğunuz çikolata sosunuzu gezdirip servis yapın.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

• Çikolatayı eritirken sert bir topak halini almaması için çikolatanın bulunduğu kasenin dibi suyun ısındığı tencerenin dibine değmemelidir.