KURABİYEDEN KUŞ YUVASI

MALZEMELERİMİZ:

125 gram margarin

230 gr şeker

1 adet yumurta

yarım su bardağı nişasta

20 gr kakao

yarım paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1,5 su bardağından 1 parmak fazla un

HAZIRLANMA DERECESİ ve SÜRESİ: 180 derece, 18 dakika

HAZIRLANIŞI: Unun dışındaki bütün malzemeleri karıştırma kabında iyice yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelince rendenizin büyük delikli tarafından hanmurunuzu rendeleyin. Rendelenmiş hamuru nazik hareketlerle birleştirin; tam ortasına bir şişenin kabağı yardımıyla bastırın ve kenarlarını dağılmaması için tekrar elinizle şeklini bozmamaya özen göstererek düzeltin. Gerekirse rendelenmiş hamurlardan kenarlarına ilave yapın. Kuş yuvası şeklini alan kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizip önceden ısıtılmış fırına verin. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce kurabiyelerinizin ortalarındaki boş alanı kuş yumurtası görüntüsünde olması için tercih ettiğiniz beyaz renkte bir şekerle doldurun.