LAVAŞTA KARIŞIK YUMURTA

MALZEMELERİMİZ:

2 tatlı kaşığı tereyağı

3 adet domates

1 adet soğan

1 adet kabak

1 adet patates

4 adet lavaş (Yufka da kullanılabilir.)

5 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

6 dilim sucuk

3 yumurta

1 dilim kaşar peyniri

karabiber

tuz

HAZIRLANMA DERECESi ve SÜRESİ: 180 derece, 15-20 dakika

HAZIRLANIŞI: Tereyağını bir tavada eritin. İçerisine rendelediğiniz 2 adet domatesi ekleyip 1-2 dakika kavurun ve üzerine küp küp doğranmış soğanı,kabağı ve patatesi ekleyip kavurun.

Tart kabına lavaşları yonca şeklinde koyun. Süt ve zeytinyağını karıştırarak fırça yardımı ile üzerlerine sürün.

Tavada hazırladığınız karışımı üzerine yayın. Üzerine küp küp kestiğiniz sucukları serpiştirin. Yumurtaları kırın ve kaşar peynirini yumurtaların üzerine rendeleyin.

Son olarak kalan 1 adet domatesinizi rendeleyip lavaşların açıkta kalan kenarlarına fırçanız yardımı ile sürün. Baharatlarınızı ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

• Pişme süresi olarak 15-20 dakika yazdım. 15. dakikadan sonra mutlaka başında bekleyin; dikkat edilmezse bir anda yanabilir.
• Lavaş üzerinde yumurtaları kıracağınız yerlere malzeme koymayın.
• Yumurtaları bir bardağa kırıp yavaşca lavaşın üzerine dökerseniz yumurta sarılarının parçalanmasının ve yemeğinizin görüntüsünün bozulmasının önüne geçersiniz.