LİMON AROMALI CEVİZLİ KURABİYE

MALZEMELERİMİZ:

190 gr un

40 gr çekilmiş ceviz

65 gr toz şeker

yarım paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

115 gr yumuşak margarin

15 gr süt

1 adet yumurta sarısı

kreması:

75 gr toz krem şanti

yarım su bardağı süt

30 gr benmari usulü eritilmiş çikolata

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 180 derece, 15 dakika

HAZIRLANIŞI: Unu,cevizi,şekeri ve vanilyayı karıştırma kabınızda iyice harmanlayın.Limon kabuğunu,margarini,sütü ve yumurta sarısını ekleyip hamurunuz kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun. Hamuru yağlı kağıdın arasına koyarak açın ve şekilli kalıpları hamurun üzerine bastırarak şekiller çıkarın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeleriniz oda sıcaklığına geldikten sonra buzdoladına koyup 10 dakika bekletin. Bu sırada kremşanti ile sütü çırpın.

Soğuyan kurabiyelerin birini alıp üzerine kremşantiyi sıkma torbanızın yardımıyla sıkın. Bunun üzerine diğer kurabiyenizi koyup üzerine tekrar krem şanti sıkın. Son olarak cam bir kasenin içerisine çikolatanızı koyun. Çikolataları benmari usulü eritin; yani içi su dolu bir tencereyi ocağa koyun; su kaynayınca cam kasenizi tencerenin içerisine içine su girmemesine dikkat ederek yerleştirin. Çikolatalarınız eriyene kadar bekleyin. Kurabiyelerinizin üzerinde gezdirin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTASI:

• Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra buzdolabında mutlaka bekletin; aksi halde üzerine koyacağınız kremşanti erir.