MOZAİK PASTA

MALZEMELERİMİZ:

400 gram sıvı krema

160 gram sütlü çikolata

80 gram bitter çikolata

2 tepeleme yemek kaşığı nutella

100 gram tereyağ

1 paket kare bisküvi

HAZIRLANMA SÜRESİ: 15 dakika

HAZIRLANIŞI: Orta boy bir tencereye kremanızı dökün ve kaynama noktasına kadar ısıtın. Daha sonra, (tencerenin altı kısık ateşte yanmaya devam ederken) içerisine kırmış olduğunuz çikolatanızı ekleyip çikolatayı kremanın içerisinde eritin. Çikolatayı karışıma iyice yedirdikten sonra nutellayı ve tereyağını ekleyip tekrar iyice karıştırın. Bütün malzeme eriyip karıştıktan sonra tamamını mikserle 3-4 dakika kadar çırpın. Daha sonra karışımı başka bir kaba alıp buzdolabına kaldırın ve 10-15 dakika dinlendirin.

Bir kalıbın içerisine yağlı kağıt ya da streç film yerleştirin. Buzdolabından aldığınız karışımı kalıbınıza dökün.

Geniş bir kaba bisküvilerinizi koyup iri olacak şekilde kırın. Bisküvileri karışımın üzerine döküp bisküviler içerisinde eşit dağılacak şekilde karıştırın. Hazır olan pastayı buzluğa kaldırın.

Pastanız donduktan sonra buzdolabından çıkarıp kalıbı ters çevirin. 3-4 dakika, bıçak kesecek kıvama gelene kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Üzerini isteğinize göre karamel,hindistan cevizi,fındık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.