PARFE

Tabanı ya da çevresi bisküvi kaplı dondurma tadına yarım saat kadar yakınsınız.Hazır dondurmalardan çok daha leziz. Parfe falınız sağlık çizginiz görece yükselirken maliyet çizginizin aşağı çekileceğini gösteriyor.

MALZEMELERİMİZ:

1,5 su bardağı süt

1 paket kremşanti

1 adet muz

istenildiği kadar ceviz

1 adet limon ya da portakal kabuğu

yarım paket bisküvi

4 adet yumurta

yarım çay bardağı pudra şekeri

yarım çay bardağı toz şeker

1 çorba kaşığı kakao

Üzerine:


fındık,fistik,limon ya da portakal kabuğu rendesi, çukulata sosu vb.

HAZIRLANMA SÜRESİ: 30 dakika

ÖZENLE HAZIRLANIŞI: Süt ile kremaşantiyi karıştırın.İçine küçük dilimlenmiş muz, çekilmiş ceviz, limon kabuğu rendesi ve rondodan geçirilmiş bisküviyi ekleyin. (Un haline gelmesine gerek yok.) Hazır olunca ayrı bir miksele yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın.İçine kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. Karışımları streç film serili bir kalıba ya da silikon kalıba üst üste karıştırmadan dökün.Doğal olarak karıştığı haliyle kalsın. İyice donunca parfeyi servis tabağına ters çevrilerek çıkarın.Ters çevrilmeden kasede de servis edilebilir. Üzeri isteğe göre fındık, fıstık,limon ya da portakal kabuğu rendesi vb. ile süslenerek servis yapılabilir.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

–           Yumurta sarısı ile şeker iyice karıştırılmalıdır.

–           Parfe karışımı iyice donmalıdır.

–           Dondurma kıvamında olduğu için buzdolabından servis sırasında çıkartılmalıdır.

–         Buzlukta dondurarak tüketmeyi sevmeyenler için buzdolabında saklanıp muhallebi kıvamında da tüketilebilir. Her iki durumda da lezzetinden bir şey kaybetmez.