POFUDUK-KOLAY MAYALI POĞAÇA
2014-06-23
- Hazırlama Süresi : 30 dk
- Pişirme Süresi : 20 dk
- Tamamlanma Süresi : 50 dk
MALZEMELERİMİZ:
1,5 su bardağı ılık süt
yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
1 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek.)
HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 175 derece,30 dakika
HAZIRLANIŞI: Süt, yağ, şeker, tuz, yumurta akını karıştırın. Elenmiş un ve mayayı karıştırıp diğer malzemeye yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurun hava almasını engelleyecek şekilde üzerini kapatarak kabarmaya bırakın. Kabardığı zaman şekil verip harcını ekleyin ve üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpin. 10-20 dakika kadar da bu şekilde mayalanması için bekletin. Yeterince kabarınca ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:
– Süt ılık olarak eklenmelidir; böylece hamurun mayalanması hızlanır.
– Malzemeler taze ve oda sıcaklığında olmalıdır.
– Hamur hafif ele yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve bu şekilde yoğurmaya devam edin. Zamanla hamur kıvamını alacak ve yapışmayacaktır.
– Hamurun kabarmasını bekleyecek vaktiniz yoksa fırını ısıtıp kapattıktan sonra hamurun üzerini örterek fırında bekletebilirsiniz.
– Hazırlık için çok vaktiniz yoksa hamuru sadece şekil verdikten sonra mayalanması için dinlenmeye bırakabilirsiniz.
– Mayalı hamurlarda kullanılan un mutlaka elenerek kullanılmalı ve harcın içine yavaş yavaş eklenmelidir.
– Pişme sırasında fırının kapağını açmayın.
Ortalama Değerlendirme
(5 / 5)
141 kişi bu tarifi değerlendirdi.
Benzer Tarifler:
-
EV YAPIMI FINDIK EZMESİ
-
BÖĞÜRTLEN SOSLU KURABİYE
-
PANCAKE
-
FINDIKLI KROKAN
-
PATATESLİ SİGARA BÖREĞİ
Tarif Yorumları
Yorumlar (6)
Bir cevap yazın
Son Eklenen Tarifler
-
VİNEGRET SALATASI
MALZEMELERİMİZ: 1 haşlanmış kırmızı pancar 1 küçük boy haşlanmış havuç...
-
Masum Kaçamak
MALZEMELERİMİZ: 1 yeşil elma 2 kırmızı Amasya elması 7 yemek...
Tarifler
- Yeni
- Popüler
- Rastgele
-
VİNEGRET SALATASI
(4.6 / 5)
-
Masum Kaçamak
(5 / 5)
-
C Browni Doğumgünü Pastası
(5 / 5)
-
POFUDUK-KOLAY MAYALI POĞAÇA
(5 / 5)
-
PARFE
(5 / 5)
-
USTA ELİNDEN ÇIKMIŞ BEZE
(5 / 5)
-
BİTTER ÇİKOLATALI MUZLU KEK
(5 / 5)
-
HİNDİSTAN CEVİZİNDEN KÜRELER
(5 / 5)
-
KARNABAHAR GRATEN
(5 / 5)
Yorum Sahibi: Pelin on 24 Haziran 2014
Denerken şüphem vardı; çünkü bir çoğunu denedim tutmadı ama bu süper oldu, tam anlamıyla pofuduk:))))
Yorum Sahibi: Bahar on 24 Haziran 2014
Bu gerçekten de bir numara; şekillendirmeyip yuvarlak yapılınca daha da yumuşak oluyor. Ben fotoğraflayacağım için şekillendirdim.
Yorum Sahibi: Sezin on 25 Ekim 2014
Ev yapımı, taze taze, yumuşacık ve leziz poğaçalar… Elinize sağlık:)
Yorum Sahibi: Hakan on 11 Kasım 2014
Öğle saatleri yaklaştıkça insan hepsinden yemek istiyor. Hazır poğaçalar gibi yağlı ve rahatsız edici olmadığını temin ederim. Lezzet zaten süper.
Yorum Sahibi: Zeynep on 1 Şubat 2015
Mayalı poğaça tarifini bu sabah denedim ve mükemmel sonuç aldım. Gerçekten çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler…
Yorum Sahibi: Bahar on 2 Şubat 2015
Afiyet olsun; emek verip tarifi denemeniz dışında üşenmeyip yorum yaptığınız için:)