REVANİ

Yumurta kokusu olmadığı garanti bir tarif daha!

MALZEMELERİMİZ:

5 tane yumurta

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağından 1 parmak fazla un

1,5 su bardağından 1 parmak fazla irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon rendesi

1 su bardağı yogurt

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

1,5 su bardağı ceviz içi

şerbet için:

4 su bardağı toz şeker

6 su bardağı su

HAZIRLANMA DERECESİ VE SÜRESİ: 175 derece, 45 dakika

TAM KIVAMINDA HAZIRLANIŞI: Öncelikle şerbet için, şekerle suyu kaynatıp soğumaya bırakın.

Hamurunuzu hazırlamak için yumurta ile şekeri iyice çırpın. Diğer tarafta bir kabın içinde un, irmik, kabartma tozu, vanilya, limon rendesini karıştırın. Çırpılmış yumurta şeker karışımına çırpma işlemine devam ederek önce yağı, sonra yoğurdu, en son un irmik karışımını ekleyin. İri dövülmüş cevizi karışıma ekleyerek kaşıkla karıştırın. Yağlanmış tepsiye malzemeyi her yana eşit gelecek şekilde yayın. Piştikten sonra sıcak keke ılık şerbeti dökün.Soğuduktan sonra üzerine isteğe göre dondurma, hindistan cevizi vb. malzeme koyarak servis ediniz.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

 -Yoğurt ve yumurtalar yarım saat önce çıkartılarak ılınmaları sağlanır.

-Malzemelerin eklenmesinde tarifte verilen sıra takip edilir.

-Tepsiye yağ sürülür.

– Yumurta ve şeker 5 dakika kadar çırpılır.

– 30’a 40 ebadında bir tepsiye yayılırsa istenilen kalınlıkta olacaktır.