SU MUHALLEBİSİ

Malzeme sıkıntısı çekiyorsanız ve alışverişe vaktiniz ya da mecaliniz yoksa, hafif ve yapımı kolay bir tatlı yemek istiyorsanız…

 MALZEMELERİMİZ:

2 su bardağı su

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:
 pudra şekeri, gülsuyu, mevsim meyvesi, tarçın…

HAZIRLANMA SÜRESİ: 30 dakika

KOLAY AMA DİKKATLİ HAZIRLANIŞI: Nişastayı sütle eriyip pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Şekeri de suda iyice eritin. Bu iki karışımı bir tencereye alarak orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Kaselerinizi ıslattıktan sonra muhallebinizi bölüştürün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp en az 3-4 saat bekletin. Servis etmeden önce ters çevirip üzerine gülsuyu gezdirin isteğe göre pudra şekeri, mevsim meyvesi, tarçın koyabilirsiniz.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

– Pişirme aşaması öncesi malzemeyi iyice karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde etmelisiniz. Bunu sağlamak için ayrıca ilk altını yaktığınızda kısık ateşte topaklanmayı tamamen engellediğinize emin olana kadar karıştırarak pişirin.

– Tatlınızı pişirirken sürekli aynı yöne doğru karıştırarak pişirmeye çalışın.

– Buzdolabına kaldırırken üzerini kapatın.

Sevdiğinize ikram ederken, şık bir kağıda notunuzu yazarak tabağın bir köşesine eklemeyi unutmayın: