SÜT DİLİMİ

MALZEMELERİMİZ:

2 yumurta

4 yemek kaşığı pudra şekeri

yarım su bardağı yoğurt

yarım su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı kakao

4 yemek kaşığı un

Kreması için:

1 paket pasta kreması

1 yemek kaşığı bal

1 su bardağı süt

HAZIRLANMA DERECESİ ve SÜRESİ: 180 derece,10 dakika

HAZIRLANIŞI: Yumurta ve pudra şekerini köpürene kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Son olarak kakao ve unu ekleyip karıştırın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Bu sırada krema malzemelerini bir karıştırma kabına alın ve malzemeler koyu bir kıvam alana kadar çırpıp buzdolabına kaldırın.

Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra kekin ılınmasını bekleyin. Kekin üzerine kekiniz ile aynı boyda bir yağlı kağıt sererek kekinizi ters çevirin ve keki pişme esnasında altında bulunan yağlı kağıttan ayırın. Tam ortasından iki eşit parçaya bölün. Buzdolabında kıvamını iyice bulmuş olan kremanızı çıkartın ve kekin yarısının üzerine güzelce sürün. Kekin kalan yarısını da bunun üzerine kapatıp streç film ile sarın ve buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin. Ertesi gün buzdolabından çıkarıp streç filmini kaldırın ve dilimleyip servis edin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTASI:

• Kek fırında pişerken 2 dakikada bir fırının kapağını açıp kekin kabarmasını engelleyin.