TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELERİMİZ:

1 su bardağı tahin

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

yarım çay bardağı şeker

yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

HAZIRLANMA DERECESİ ve SÜRESİ: 180 derece, 20 dakika

HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabınıza tahini, pudra şekerini ve sıvı yağı koyup el çıpıcısıyla çırpın. Unu ekleyip yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları yuvarlayın ve yağlı tepsiye dizin. Her birinin üzerine şeker ve dövülmüş cevizinizi serpiştirin.Önceden ısıtılmış fırına verin.

DİKKAT EDİLMESİ ŞART PÜF NOKTALARI:

• Malzemenize unu azar azar ve malzemeyi sürekli yoğurarak ekleyin.Unun çok olması durumunda kurabiyeler dağılıyor ve şekil almıyor.
• Kurabiyelerinizi yuvarlayarak şekil verirken her biri için elinizi az miktarda unlarsanız daha kolay şekil alırlar.
• Kurabiyeleriniz fırından ilk çıktığında dağılmaya çok müsait olacaktır;bu size endişelendirmesin; çünkü soğudukça kıvamlarını alacaklar.